Revue de presse Alimentation - Santé
Les événements nutrition 2010
En janvier 2010...
Le 12 janvier : « Durabilité, identité et alimentation », colloque organisé par le CNA, Conseil National de l'Alimentation, à Montpellier.
Du 13 au 16 janvier : XXèmes Journées européennes de la Société française de cardiologie à Paris.
Le 20 au 22 janvier : Obésité 2010, 2ème Journée "Médecine de l'obésité" et 27ème réunion scientifique de l'AFERO, Association Française d'Etude et de Recherche sur l'Obésité, à Paris
Le 21 janvier : « Oméga 3 : fonctions cérébrales, comportement et santé mentale », conférence organisée par l'IFN à Paris.
Le 29 janvier : 50ème Journée Annuelle de Nutrition et de Diététique à Paris. Les thèmes sont « L'alimentation, des origines de l'humanité à la société de consommation » et « Vous avez dit "Calories" ? ».
En février 2010...
Le 2 février : « Alimentation et vision : entre promotion et protection du vieillissement de la rétine », conférence organisée par l'IFN à Paris.
Le 5 février : Symposium "Les allégations nutritionnelles et de santé - de la théorie à la mise en pratique", organisé par La Société Française de Nutrition (SFN) à Paris. Une journée d'échanges entre experts et industriels, pour aider les industriels de l'agro-alimentaire sur les points pratiques et opérationnels du règlement N°1924/2006.
Le 9 février : 1ère édition du Colloque NUTREATING « Food, Marketing & Health Claims ». Il va rassembler les meilleurs spécialistes européens des sciences du consommateur, pour comprendre la relation que celui-ci entretient avec les allégations nutritionnelles et de santé, à Paris.
Du 10 au 11 février : Sandwich & Snack Show à Paris.
Du 27 février au 7 mars : Salon de l'agriculture à Paris.
En mars 2010...
Le 16 mars : « L'alimentation du sportif : de la couverture des besoins aux effets sur la performance », conférence organisée par l'IFN à Paris.
Du 16 au 19 mars : ALFEDIAM 2010, congrès annuel de l'ALFEDIAM, à Lille.
Du 17 au 19 mars : MEDEC à Paris.
Du 19 au 20 mars : 1st International Congress of Translational Research in Human Nutrition, à Clermont-Ferrand.
Du 21 au 23 mars : "The EUROFOODWATER", Conference on Water in Food à Reims.
Du 23 au 24 mars : 5ème Congrès international Goût-Nutrition-Santé, à Dijon. Le thème fédérateur de cette édition est « aliment, nutriment et bien-être ». Les thématiques des conférences seront les suivantes : Le bien-être au sens scientifique, Régulation de l'inflammation et bien-être, Nutrition, cerveau et colon et Texture, plaisir et biodisponibilité.
Du 25 au 26 mars : DIETECOM, 23ème édition des Journées de Nutrition Pratique, à Paris.
En avril 2010...
Du 1 au 2 avril : "Consommations alimentaires, cultures enfantines et éducation", colloque International : à Angoulême. Le colloque a pour but d'établir un dialogue approfondi entre spécialistes de différents champs disciplinaires afin d'éclairer les enjeux relatifs à l'alimentation des enfants dans la société contemporaine.
Du 8 au 9 avril : 6èmes Journées de la prévention organisées par l'INPES, à Paris.
Le 15 avril : « Phyto-oestrogènes et santé : bénéfices et inconvénients », conférence organisée par l'IFN à Paris.
En mai 2010...
Du 5 au 7 mai : 6ème édition of EGEA Conference "Social and health benefits of balanced diet : the role of fruits and vegetables" à Bruxelles.
Du 6 au 7 mai : Colloque OCHA « Cultures des Laits du Monde », à Paris. Préhistoriens, archéologues, généticiens, historiens, anthropologues, sociologues, géographes, biologistes, vétérinaires et cuisiniers : Cultures des laits du monde invite de nombreux spécialistes internationaux à partager leurs connaissances pour prendre la mesure de cette diversité.
En juin 2010...
Du 10 au 12 juin : 48èmes Journées d'études AFDN, Association Française des Diététiciens-Nutritionnistes à Paris. Les thèmes abordés seront : actualités sur les micro constituants, la nutrition autour de la naissance, les maladies neurodégénératives, allergies et intolérances alimentaires : quoi de neuf ?
Du 16 au 17 juin : Journées Aliments & Santé 2010, à La Rochelle.
Les antioxydants, le comportement alimentaire des sujets expatriés, et un nouveau fruit qui promet !
Fondation Louis Bonduelle, juin 2009 - Et c’est un fruit nouvellement débarqué dans nos étals, qui bat tous les records nutritionnels : savez-vous duquel il s’agit ? Mis en évidence par Chadare FJ, Linnemann AR,Hounhouigan JD, Nout MJ, Van Boekel MA. Publiée dans Crit Rev Food Sci Nutr. 2009 Mar;49(3):254-74), ils démontrent que sa pulpe est riche en vitamine C, ses feuilles riches en calcium (2640 mg/ 100 g de matière sèche. Un indice ? Son arbre a beaucoup embêté le Petit Prince... Eh oui ! Il s’agit bien du baobab, dont le fruit commence à ..porter ses fruits !
Nous parlons aussi des habitudes alimentaires des sujets en expatriation temporaire. Ce qui est le cas des étudiants internationaux en Belgique, sujets de l’étude de Perez-Cueto F, Verbeke W, Lachat C, Remaut-De Winter AM. Publiée dans Appetite. 2009 Feb;52(1):83-8.
Le but de l’étude était d’évaluer leurs connaissances et attitudes vis-à-vis de la nutrition, les modifications perçues de leurs habitudes alimentaires, les barrières pour avoir une alimentation équilibrée et les déterminants des modifications alimentaires depuis leur arrivée en Belgique.
Un tout autre sujet concerne les antioxydants, dont les Européens commencent à être sensibilisés. Aujourd’hui, le sujet de l’étude de Haleem MA, Barton KL, Borges G, Crozier A, Anderson AS. Publiée dans J Hum Nutr Diet. 2008 Dec;21(6):539-46. est d’augmenter l’apport en antioxydants issus des fruits et légumes, grâce à des stratégies pratiques. Il s’agit d’une étude rétrospective de données transversales sur les apports en fruits et légumes en relation avec l’apport en antioxydants.
Les données de consommations montrent que les fraises, les pommes, les agrumes oranges, le brocoli violet et le chou-fleur sont les 5 plus importantes sources d’antioxydants provenant des fruits et légumes au sein de la population écossaise.
Aussi, une sélection appropriée de fruits et légumes pourrait aider à atteindre un apport en antioxydants plus important, avec le potentiel de produire des bénéfices de santé significatifs.
NutrEvent : call for papers
nutrevent.com, juin 2009 - L'événement européen de la Recherche et de l'Innovation en Nutrition Santé, à Lille les 17 et 18 juin 2009.
NATURALPHA partenaire de NutrEvent, qui rassemblera à Lille Grand Palais plus de 2 500 acteurs du secteur de la Nutrition Santé.
Naturalpha, juin 2009 - Cet évènement professionnel d’un nouveau genre offre un cadre événementiel riche et adapté à tous vos besoins de rencontres, d’échanges et de créations de réseaux nécessaires à la réussite de vos projets collaboratifs de Recherche et d’innovation et à la création de partenariats commerciaux grâce à :
• Une convention d’affaires et de transfert de technologies permettant d’établir des contacts pertinents au travers des rendez-vous préparés et qualifiés, • Un salon dédié à la Recherche et l’innovation,
• Un programme de conférences où les informations stratégiques seront présentées et débattues par des intervenants de renommée internationale. Ce programme sera aussi le lieu d’échanges d’expériences et de témoignages sur les success stories du secteur,
• Une convention de recrutement dédiée. NutrEvent, c’est aussi l’opportunité unique de promouvoir vos résultats, vos expertises grâce à des sessions de posters ou de communications orales.
Sanofi va se diversifier dans les aliments santé
Les Echos, 11 septembre 2008 - Le groupe change à la fois de patron et de stratégie.
NATURALPHA sera présent lors de la 7ème édition des Journées Aliments & Santé de la Rochelle les 11 et 12 juin 2008 prochains.
Naturalpha, mai 2008 - Rencontrez nos équipes à la Rochelle lors des Rencontres d'Affaire et sur le Pôle Exposition de la 7ème édition des Journées Aliments Santé.
Challenging obesity through motivation and behavioural change
Food in Action, mai 2008 - After the 2005 conference on “Determinants of Food Choice”, Food in Action 2007 looked at the motivational and behavioural aspects of obesity. Starting with how food choice develops in a young age, through consumer's attitudes and behaviour towards food label information, Food in Action 2007 investigated the influence of the environment and the importance that psychological aspects play in the onset of obesity in an early age. Finally, the important role of physical activity in energy balance was tackled, together with ongoing initiatives and programmes aiming at finding solutions.
L’IREMAS vous offre en exclusivité la possibilité de comparer deux analyses sur la campagne TV « mangerbouger »
"Manger, bouger", mai 2008 - L’étude de l’INPES réalisée en octobre dernier et l’étude Ogilvy-GfK.
Lorsque « manger sain » devient un argument marketing…
focuscarriere.fr, avril 2008 - Compléments alimentaires, « alicaments », aliments enrichis en vitamines et oligo-éléments, diététique… Manger plus sainement est devenu l’un des enjeux majeurs en matière d’alimentation dans les pays industrialisés. Une tendance qui intéresse forcément de très près les spécialistes en marketing du secteur agroalimentaire.
Les produits enrichis en antioxydants
Service public - France Inter, 6 fév. 2008
MANGER : QUESTIONS SUR LES COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES ...
Le téléphone sonne - France Inter, 31 janv. 2008 - Dis-moi ce que tu manges, comment tu le manges, et même comment tu en parles - et je te dirai qui tu es... Un ouvrage collectif présente les résultats d'une enquête internationale comparative auprès de 7 000 personnes en France, en Italie, en Suisse, en Allemagne en Angleterre et aux Etats-Unis sur l'alimentation, les goûts, la cuisine...
Parmi les invités
- Claude Fischler, Sociologue, Directeur de recherche au Cnrs, co-auteur de "Manger" qui vient de paraître aux Editions Odile Jacob
- Estelle Masson, maître de conférence en psychologie sociale à l’université de Brest, et co-auteur de « Manger » (Odile Jacob)
- Professeur Arnaud Basdevant, chef du service de nutrition à l’Hôpital de La Pitié-Salpetrière à Paris.
L@ Minute Nutrition
amacnutrition.com, 14 janv. 2008 - Le 3ème Colloque de l’IREMAS, Institut pour la Recherche en Marketing de l’Alimentation Santé, s’est déroulé les 15 et 16 novembre. Constats, analyses et pistes de solutions ont mobilisé toutes les parties prenantes concernées par les aspects santé, commercial ou sociologique de l’alimentation.
Un centre sur les allégations de santé à Dijon
Le Bien Public, 7 janv. 2008 - Le projet CEN Nutriment est lancé ! D'une surface de 700 m2, le futur centre de recherche accueillera une dizaine d'employés qui auront pour rôle d'analyser toutes sortes d'aliments.
Vu Ailleurs
Vu Ailleurs, sept./oct. 2007 - La qualité des aliments et des ingrédients ne suffit plus : il faut passer à l’ère de la qualité nutritionnelle. Un enjeu stratégique pour les industriels qui se regroupent pour peser dans le débat public.