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Evènements

20 et 21 mars 2009 - Dijon réveille votre santé

Deux dates méritent d’être réservées sur l’agenda. Les 20 et 21 mars prochain, la place de la Libération accueillera un village entièrement dédié au goût, à la nutrition et à la santé.

Et comme toute journée, pour bien démarrer, commence par un petit déjeuner, ce repas trop souvent négligé par manque de temps en sera la vedette incontestée. Il n’est pas besoin de s’inscrire car la manifestation est ouverte à tous et entièrement gratuite. Elle proposera déjà d’établir un bilan nutritionnel personnalisé, issu des réponses à un questionnaire tout simple sur les habitudes alimentaires de chacun et, qui sera ensuite analysé par un logiciel spécifique. Le vendredi matin, et uniquement cette demi-journée, les visiteurs pourront dans la foulée prendre un petit déjeuner décliné par saison. Nous n’en dirons pas plus sur le menu plein de surprises, sauf qu’une cinquième saison imaginaire, baptisée «saison folle», offrira des saveurs plus exotiques, comme du Quinoa, une céréale d’Amérique du Sud, aux abricots et raisins secs.

Déguster aussi avec les yeux.
En passant d’un espace à l’autre, on découvrira que bien manger doit aussi se conjuguer avec une activité physique. Les étudiants de la faculté des sports de Dijon conseilleront judicieusement sur la bonne façon de faire de l’exercice, sans forcément vouloir rivaliser avec un athlète de haut niveau. Et ceci, à tous les âges. Des responsables de Vitagora, le pôle de compétitivité dijonnais, dont les nombreux travaux portent sur le goût, la nutrition et la santé feront le point sur les différentes avancées des recherches en cours.

Un vrai potager. 
Les fruits et légumes seront le thème d’exposition, les jeudi 19 et vendredi 20 mars, au musée des Beaux-arts. Par ailleurs, des visites commentées thématiques à travers les collections sont proposées le samedi 21 mars :
- au musée Archéologique sur "Se nourrir de la Préhistoire au Moyen-âge", à 10h30 et 14h30.
- au musée de la Vie bourguignonne sur "Se nourrir aux 19e et début 20e siècle", à 10h30 et 14h30.
-  au musée des Beaux-arts : « Itinéraires gourmands », à 10h00 et 15h00.
Ces manifestations sont gratuites, rendez-vous devant les musées.

Toujours à l’honneur, ils seront aussi l’objet de préparations culinaires concoctées le samedi matin et à déguster sur place : ici des soupes à l’ancienne, là des recettes à la pomme, ailleurs encore des Smoothies. Traduction : des préparations à base de produits laitiers et de fruits. Et, comme un bonheur n’arrive jamais seul, tous ceux qui voudront se documenter pourront écouter de savantes conférences ou admirer le magnifique potager composé par le service des espaces verts et le jardin des sciences.

18 au 20 mars 2009 - 4ème Congrès international Goût - Nutrition - Santé VITAGORA

VITAGORA est un pôle de compétitivité initié par le gouvernement français en septembre 2004, et ayant un positionnement unique Goût – Nutrition – Santé, l’ambition de VITAGORA est de constituer un référent incontournable dans le débat, de la recherche et de l’innovation sur l’alimentation tout au long de la vie, de la petite enfance au seniors, au niveau mondial. Faisant entendre sa voix à l’occasion d’événements majeurs, dont certains sont organisés à Dijon (le Congrès International « Santé & Nutrition » et les « Rencontres Technologiques Européennes Goût-Nutrition-Santé », intégrant les nouvelles avancées de la « logique du vivant » dans l’aliment…), Vitagora vise également à devenir un portail d’avant-garde au niveau international, utilisé tant par les grands groupes que par les PME innovantes.

23 février 2009 - Visite du Nestlé Research Center avec le Prof. Philippe Besnard

Janvier 2009 - Journée sportive

Rencontre avec l'équipe de Handball Féminin CDB DIJON en collaboration avec Maxime Poisson ancien sportif de haut niveau et maintenant chef d'entreprise de la société UNIT COM.

Du 19 au 23 octobre 2008 - SIAL Paris 2008 : Salon International de l'Alimentation